La Contraloría General de la República ha detectado diversas deficiencias en el servicio de alimentación para becarios de la Universidad Nacional de Juliaca (Unaj), durante el año académico 2025.
Entre las principales fallas están el uso inadecuado de ambientes destinados al comedor, mobiliario y utensilios en malas condiciones, así como la falta de equipos adecuados para la conservación de alimentos perecibles.
Además, el personal encargado no cumple con las normas básicas de higiene ni usa la indumentaria apropiada, lo que pone en riesgo la calidad del servicio.
Estas observaciones fueron realizadas a través del Informe de Visita de Control N.° 004-2025-OCI/5838-SVC, correspondiente al periodo del 14 al 22 de abril de 2025. También se evidenciaron irregularidades en la adquisición, transporte y almacenamiento de alimentos, con productos cárnicos y perecibles trasladados y almacenados de forma insegura, aumentando el riesgo de contaminación.
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