El Proyecto Minero Tía María (PMTM) de Southern Perú apoya la implementación de una planta procesadora de productos lácteos que permita darle valor agregado a la leche que produce la ganadería de los distritos de Mollendo y Mejía, en el marco del concurso de proyectos “Participemos 2019”.
Los pequeños productores ganaderos recibieron el equipamiento necesario para elaborar productos lácteos como yogur, mantequilla, quesos y manjar para llevarlos al mercado local y regional.
El principal objetivo de la iniciativa productiva de los ganaderos locales es contribuir a mejorar la rentabilidad de la producción de leche y consolidar sus inversiones para impactar en forma positiva en su calidad de vida.
El proyecto denominado “Planta procesadora de lácteos, emprendimiento del futuro” tiene como líderes a Juana Luz Escobedo Medina y Nilda Calderón de Escobedo, quienes asumieron las coordinaciones junto a más de medio centenar de ganaderos en Mollendo y Mejía para ejecutar y poner en marcha esta propuesta.
Los equipos entregados como “capital semilla” por el área de Desarrollo Comunitario del proyecto son: una envasadora al vacío de quesos, mesa quesera de acero inoxidable, mantequillera de 15 litros, marmita de 100 litros, prensa para quesos de 20 litros, descremadora de 80 litros y una exhibidora-conservadora de vidrio.
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