Juliaca. A fin de mejorar la calidad de la leche, incrementar la calidad e inocuidad de los quesos para garantizar su comercialización en nuevos nichos de mercados exigentes, ...
Los productores de lácteos y derivados de las zonas aymaras y quechuas han mostrado mejoría en la calidad de sus derivados porque han tecnificado y estandarizado su producción. ...
