En un operativo sorpresa, varias panaderías de Chimbote fueron intervenidas por la Municipalidad Provincial del Santa (MPS), junto con la Fiscalía de Prevención del Delito y la Red de Salud Pacífico Norte. El objetivo fue garantizar la calidad e inocuidad de los panetones, un producto estrella en las celebraciones de fin de año.
GRAVES IRREGULARIDADES DETECTADAS
La panadería Trapecio fue el primer establecimiento inspeccionado, donde se encontraron panetones sin registro sanitario ni fecha de vencimiento, personal sin la indumentaria adecuada, paredes sucias y nulos controles sanitarios. Como consecuencia, se incautaron los productos y se impuso una multa de S/1,545.
En la panadería Deyvis, ubicada en Florida Baja, se aplicó una sanción de S/515 por incumplir las normas de higiene en sus procesos de producción. Por su parte, la panadería La Villa, en la avenida José Pardo, recibió una multa similar tras detectarse bandejas con acumulación de grasa y un techo en deterioro.
ADVERTENCIAS A OTRAS PANADERÍAS
La panadería Don Lolo, situada en el centro de Chimbote, fue advertida para corregir deficiencias en los controles y capacitaciones sanitarias, evitando sanciones mayores en futuras inspecciones.
Las autoridades reiteraron la importancia de garantizar productos saludables para la población, especialmente en la temporada de mayor consumo.
Comentarios de Facebook