Productos en condiciones no aptas para el consumo humano fue lo que encontraron las autoridades en medio de un operativo a restaurantes y quintas del centro poblado de Jayllihuaya, al sur de la ciudad de Puno.
Durante el operativo, se constató que algunos trabajadores de los establecimientos no utilizaba la indumentaria correspondiente para la manipulación de los alimentos.
Como medida preventiva, se procedió al retiro de estos productos para evitar riesgos a la salud de los comensales. Además, se verificó que todos los establecimientos contaran con el carnet de sanidad vigente y se proporcionaron recomendaciones específicas para mejorar la atención y el manejo de los alimentos, asegurando así su correcta preparación.
La fiscalización se llevó a cabo de manera coordinada entre el personal de la Municipalidad Provincial de Puno y la Fiscalía de Prevención del Delito del Ministerio Público.
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