Sobre todo hoy, 31 de diciembre, fecha especial para realizar la cena de Año Nuevo, los comerciantes de los principales centros de abastos de la ciudad incrementaron los precios de los alimentos. El principal aumento se observó en la carne de cerdo, que subió entre S/ 2 y S/ 5, según el corte.
Entre los cortes más económicos se encuentra la parte del brazuelo, que se expende entre S/ 14.50 y S/ 15 el kilo en los diferentes mercados del Avelino Cáceres y El Palomar. Pero si prefiere panceta el costo por kilo oscila entre S/ 20 y S/ 25, cuando semanas atrás como máximo se comercializaba a S/ 18.
Cortes como el lomo de cerdo superan los S/ 18.00, mientras que el kilo de lechón bordea los S/ 29. En tanto, la carne molida de cerdo, que sirve para los rellenos, se vende desde S/ 24. Pero si lo que buscan las personas son enrollados de cerdo, estos se comercializan desde S/ 26 hasta S/ 40, de acuerdo a la marca.
Otros productos cárnicos que también son usados por las amas de casa en esta fecha son la carne de pato, que por kilo se vende a S/ 19; el cuy a S/ 20; cordero, S/ 22; res desde S/ 15.50 y pollo a partir de S/ 9.50.
Respecto al precio de los vegetales y otros insumos, el incremento ha sido menor. Por ejemplo, la zanahoria se encuentra entre S/ 1 y S/ 2; arvejas a S/ 4; beterraga, S/ 2.50; tomate desde S/ 2 hasta S/ 4; papa canchán, S/ 3; y papa amarilla, S/ 5.50.
En cuanto al kilo de uva, que es usada para el brindis, la rosada tiene un precio de S/ 4.5 en el Avelino, la blanca vale S/ 6; pero en el mercado San Camilo la blanca llega a costar S/ 12 y la rosada a S/ 10. El champán se encuentra desde S/ 11 y las galletas de champán a partir de S/ 3.
Para las familias que también comen panetón en la Nochevieja, el producto se expende desde los S/ 11 en marcas de supermercados y a partir de S/ 17 las más comerciales, como Buon Natale.
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