El día de ayer, a través de una conferencia de prensa, la Municipalidad Provincial de Puno (MPP) en coordinación con el Centro de Estudios Multidisciplinarios (CEM) y Radio Onda Azul, presentaron el Festival Regional “Por las rutas del Pan Puneño”, que congregará a panaderos de la región Puno, quienes presentarán una variedad de panes por cada localidad.
Oscar Dávila Torres, representante del CEM Puno, detalló que se recorrió por diversas localidades de la región, buscando las panaderías artesanales típicas de cada zona, confirmando la participación de Yunguyo, Pomata, Juli, Ilave, Acora, Chucuito, Pichacani, Paucarcolla, Juliaca, Lampa, Pucará, Santa Lucía, Santa Rosa de Melgar, Nuñoa, Azángaro, Huancané, Rosaspata y Moho.
Por su parte, Yovanni Manrique Ruelas, administrador de Radio Onda Azul, sostuvo que es importante destacar a este elemento cultural, porque la cadena constructiva de elaboración de pan artesanal está por perderse.
Cabe señalar que estas acciones son importantes para valorar y recordar el legado de nuestros ancestros manteniendo esta tradición, y para ello la Municipalidad de Puno, comprometida con ello, dispondrá para este evento el espacio y logística adecuada para su desarrollo, señaló la gerente de turismo de la MPP.
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