Tal como se informó en nuestra edición aterior, el costo del pan se incremento de 5 panes por S/ 1.00 a 4 panes por S/ 1.00. Ello, se corroboró a través de las comerciantes que expenden panes en el mercado Laykakota de la ciudad de Puno.
Una de ellas, indicó que la población es conciente del incremento de muchos productos y los insumos para la elaboración del pan, también se incrementaron.
Es por ello, que cotizamos los precios de los principales ingredientes para la elaboración y efectivamente muchos de ellos, se incrementaron considerablemente así como; la harina de 50 kiloes, el costo antes de la pandemia oscilaba de 90 a 95 soles y en la actualidad viene superando los 120 soles y en las últimas semanas ha seguido subiendo de precio
Asimismo, otro de los insumos que se incrementó es la levadura y la manteca, en las últimas semanas se subió el precio considerablemente, antes de la pandemia costaba 54 soles, a inicios de año a 75 y en las últimas semanas llegó a 85 soles.
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