Devida invirtió S/ 132 811.36 en equipos de panificación que beneficiarán a decenas de familias de esta localidad.
La Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida), instaló e inauguró la primera planta de la línea completa de producción de panes y pasteles, en beneficio de más de 25 familias de la Asociación de Agricultores y Productores de piña y frutas del Puente Arica, en el distrito de San Gabán (Carabaya).
La planta de producción inició su funcionamiento el último lunes 12 de abril, y permitirá mejorar y dinamizar la economía en el ámbito del valle San Gabán, generando nuevos puestos de trabajo en las diferentes zonas y caseríos.
Los equipos están valorizados S/ 132 811.36, y están compuestos por una batidora de 15 litros, un horno rotativo a petróleo con comandos eléctricos de una capacidad de un coche de 18 bandejas, una cámara de fermentación para dos coches de 18 bandejas, una amasadora de 25 kilogramos, divisoras de 30 piezas, tres coches de 18 bandejas, 54 bandejas de aluminio para horneado y dos mesas de acero inoxidable.
Como parte del equipamiento, Devida capacitó a 15 jóvenes de la zona, quienes fortalecieron sus capacidades en la elaboración de panes dulces como el pan de yema, francés, panes salados con productos nutritivos de la zona como pan con piña, pan con nibs de cacao, pan de plátano y pastelería que será ofertada en todo el ámbito del distrito de San Gabán. Además, fueron capacitados en el manejo y uso de los equipos de panificación.
Esta iniciativa es el resultado de los planes de negocios elaborados por el equipo técnico de Devida y la Asociación de Agricultores y Productores de piña y frutas del Puente Arica, como parte del fortalecimiento de capacidades y organizaciones del componente de Asociatividad.
La transferencia de los equipos se desarrolló en ceremonia especial, en presencia del alcalde del Distrito de San Gabán, Subprefecto, presidente de Rondas Campesinas y entre otras autoridades que felicitaron a Devida por concretizar el anhelo de las familias productoras de piña y cacao del Sector Puente Arica.
“Los equipos nos permitirán producir panes, tortas y pasteles para comercializarlos en los diferentes mercados de todo el distrito, generando mejores ingresos económicos para los socios de la asociación, por ello estamos muy agradecidos con Devida”, expresó la presidenta de la Asociación de Agricultores y Productores de piña y frutas del Puente Arica, Toribia Quispe Huaricacha.
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