El Programa de Alimentación Escolar (PAE) inició el proceso para certificar las competencias de los manipuladores de alimentos y reducir riesgos de intoxicaciones en los colegios.
La iniciativa avanza hacia su acreditación como entidad certificadora ante el SINEACE y contempla una primera promoción de 23 000 trabajadores para julio de 2027.
Actualmente, el proyecto se encuentra en la cuarta de seis etapas, correspondiente a la validación de estándares técnicos. La certificación reconocerá oficialmente conocimientos adquiridos mediante la práctica y capacitaciones.
El proceso comenzará en cuatro regiones antes de extenderse a las 67 000 instituciones educativas atendidas por el programa.
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