Un estudio publicado por Cambridge University Press ha demostrado que las personas con depresión tienden a elegir alimentos ricos en carbohidratos. La razón principal es su relación con la serotonina, conocida como la «hormona de la felicidad».
Relación entre la depresión y la alimentación
De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), más de 280 millones de personas en el mundo sufren de depresión. Este trastorno afecta la vida cotidiana, incluyendo los hábitos alimentarios.
El estudio, liderado por el investigador Nils Kramer, analizó las preferencias de 54 personas con depresión y 63 sin este trastorno. Los resultados mostraron que quienes padecen depresión tienen una mayor inclinación por dulces, chocolates y alimentos con alto contenido de carbohidratos, mientras que los alimentos ricos en grasas y proteínas generan menos interés.
¿Por qué los carbohidratos?
Kramer explicó que los carbohidratos generan una sensación de recompensa en el cerebro, lo que puede ayudar momentáneamente a mejorar el estado de ánimo. Sin embargo, el especialista advierte que aún se necesitan más estudios para confirmar si este mecanismo podría usarse como parte de un tratamiento para la depresión.