El Instituto Nacional de Estadística, en sus datos más recientes, refleja que la subida de precios de diferentes productos y servicios, entre ellos alimentos, restaurantes y hoteles, y transporte, ha provocado que la inflación de Arequipa durante abril de 2023 sea la segunda más alta de los últimos 10 años.
Cabe indicar que la inflación más alta en el mismo mes en la región Arequipa se produjo en 2022, con 1.09%; en tercer lugar se ubicó abril de 2017, con 0.67%. En tanto que los índices más bajos fueron en abril de 2016, con 0.05%; y en 2013, con 0.10%.
En lo que respecta al Índice de Precios al Consumidor, se señala que alimentos como los huevos, leche y queso incrementaron su precio alcanzando un 6.3%. Situación similar se registra con algunas frutas, entre ellas la fresa (24.1%), manzana (7.9%), piña (5.4%), plátano (3.9%), maracuyá (3.9%) y uva (3%).
También aumentaron los precios de algunos productos cárnicos; por ejemplo, el pescado jurel (8.5%), caballa (6.7%), bonito (3.7%); asimismo, la menudencia de pollo (0.6%) y la carne de otras aves como pato y pavo (3%).
El precio de diferentes verduras también se vio afectado, entre ellas están el apio (70.4%), beterraga (32.5%), cilantro (29.7%), lechuga (15.2%), ají (14.8%), tomate (12.2%), zapallo (8.2%) albahaca (7.1%), choclo (6.2%), ajo (4.7%).
Otros indicadores que también tuvieron modificaciones son el rubro de restaurantes y hoteles, que incluye la variación en platos de comida como caldos (1.7%), pollo a la brasa (1.2%), arroz chaufa (1%) y ceviche (0.8%).
En tanto que en la categoría bienes y servicios diversos, el incremento de precios se produjo sobre todo en útiles de aseo. En transporte, subieron los pasajes aéreos (3.2%).