Puno. En una visita sorpresa, los inspectores sanitarios del municipio de Puno descubrieron que más de 156 kilos de carne estaban en mal estado, poniendo en riesgo la salud de la población.
El operativo de los trabajadores de la Subgerencia de Gestión Ambiental y Salud Pública, fue ayer, visitando primero al Mercado de Laykakota. Los fiscalizadores se dirigieron a la sección carnes, donde hallaron 14.4 kilogramos de carne de alpaca con ‘sarcocistiasis’, más conocido como triquina, una conocida enfermedad parasitaria.
Cuando el equipo llegó al Mercado Unión y Dignidad, encontraron carne, pulmones e hígados de cordero y res en estado de descomposición, con olores nauseabundos. Por ello el personal hizo el decomiso de 142.43 kilogramos de carne que no contaba con carnet de sanidad. Lo decomisado será incinerado.